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六十餘洲 大吟醸 720ml　長崎の酒

2,970円(税270円)

穏やかな香りとなめらかな口あたりを基調とししたおとなしい感触の大吟醸。ひそやかな旨味の伝わってくるソフトな旨口型の酒。柔らかな果実香が心地良く広がる、雅やかな風合いでやや辛口タイプです。


六十餘洲 純米 1800ml　長崎の酒

2,860円(税260円)

太い酸味を中心とした伸びやかでがっちりとした味わいの純米酒。苦味、渋味等も含んだ力強い切り口は洋食、中華などとも相性が良い。


六十餘洲 純米 720ml　長崎の酒

1,485円(税135円)

太い酸味を中心とした伸びやかでがっちりとした味わいの純米酒。苦味、渋味等も含んだ力強い切り口は洋食、中華などとも相性が良い。



六十餘洲 純米酒山田錦 1800ml　長崎の酒

3,080円(税280円)

柔らかい旨味があり、キレの良い味わいです。


六十餘洲 特別純米酒1800ml　長崎の酒

3,300円(税300円)

おだやかな香りとしっかりとした味わいでどっしりとした日本酒好きの方にはおすすめ。ぬる燗もおすすめ！


杵の川 特別純米 720ml 長崎の酒

1,650円(税150円)

厳選された酒米と、多良山系の伏流水で仕込んだ芳醇な純米酒です。濃厚な味付けの料理に特に相性の良い純米酒です。



杵の川 雲仙 特別純米 720ml 長崎の酒

1,870円(税170円)

雲仙の四季を映し出すような、濃醇な深みのある純米酒です。米本来の旨味と、後口の良さを併せ持つ、飽きのこない純米酒です。


杵の川 大吟醸「長崎奉行」 720ml　限定

2,310円(税210円)

山田錦を中心に、吟味した酒造好適米を使用し、程良い吟醸香と上品な甘みを意識した食中酒。


杵の川 特別純米酒 1800ml 長崎の酒

3,300円(税300円)

酸味と旨みが調和した特別純米酒です。冷やでもよし、燗をすればまた違った味わいがあります。食中酒として飲んで頂きたいお酒です。



杵の川 樽酒720ml　ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016金賞受賞 長崎の酒

1,100円(税100円)

樽の香りを引き立てる為に、酒自体の香りがおだやかになるように、味は甘みを残してしっかりとした酸がついています。樽香が香りまろやかでかつ切れを楽しめるお酒です。


丁子屋 純米大吟醸 720ml

3,300円(税300円)

杵の川酒造の創業の屋号である東彼杵町の丁子屋醸造にちなんで銘名された特別限定品です。米本来の持つ洗練された芳醇な香りと、ふくよかな口あたりは、杜氏をはじめ酒造に従事する蔵人が丹精込めて仕上げた芸術品でございます。


杵の川 本醸造 1800ml　日本酒　長崎の酒

2,266円(税206円)

晩酌に最適な、杵の川酒造で人気の味のある本醸造酒です。味わい深くすっきりとした口あたりのお酒です。原料のお米と水にこだわり、低温でゆっくり熟成させた当蔵のスタンダードなお酒です。いろんな料理と相性が良いお酒です。


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About the owner

urakawa

ゆうこう？ 長崎市の外海地区と土井首地区にのみ自生する香酸柑橘で、幻の果実とも呼ばれています。酸味と甘みのバランスがとれたさわやかな風味で柑橘特有の苦みが少ないのが特徴です。 ゆうこう果汁に含まれる総フラボノイドの98％は花粉症をはじめアレルギー症状を和らげる効果が期待されるヘスペリジンとナリルチンです。 ゆうこうの木のオーナーってなあに? 近年にわかに注目を集めているゆうこうは、果実の収穫量に限りがあり、急速に伸びつつある需要に追いつかない状況にあります。栽培農家さんも少なく高齢化で栽培をやめた方もいらっしゃいます。このままでは、ますます幻化が進んでいく状況です。 霧氷酒造では、外海地区のゆうこう振興会の生産者の方々とゆうこうの加工商品を開発し販売に取り組んでまいりました。しかし、年々原料が不足していく状況で自社栽培を増やしていますが、苗木を作って収穫までに４，5年の時間がかかります。 そこで、ゆうこうの栽培拡大のご支援いただきたく、「ゆうこうの木のオーナー」を企画いたしました。オーナー様には、1年間ゆうこうの木の様子に思いを馳せながら、ゆうこうを楽しんでいただければ幸いです。 会員様には会員証と返礼品、及び年に数回畑便りをお届けします。 ゆうこうの栽培体験や搾汁体験なども計画しております。 ご都合が合えば、ご参加ください。（自由参加です）

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