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日本IFFA2019コンテスト金賞受賞商品 粗挽きスモークウインナー[5本入り]長崎

1,058円(税78円)

粗挽き肉のオーソドックスなウインナーソーセージ。スパイスの香りとパリッとした食感をお楽しみいただけます。シンプルだからこそ味わえるジューシーな豚肉の旨味をぜひご堪能ください。


日本IFFA2019コンテスト金賞受賞商品 ヤークトブルスト ソーセージ約190g

1,242円(税92円)

ヤークトブルスト ドイツ語で「ヤークト」は「狩り」、「ブルスト」は「ソーセージ」という意味で、かつて狩人が腰にぶら下げて猟をしていたことが語源。ドイツ・ケルン地方の製造に法り黒いケーシングに入れています。中身は柔らかいソーセージベースの中に粗挽き肉がちりばめられ、ブラックペッパー&ガーリックの風味がビールとの相性抜群!


長崎受賞うまいものセット/九州魂麦焼酎・ゆうこうのお酒720ml 長崎燻製屋 チーズの燻製5枚入・燻製牡蠣オリーブ漬各100g・ゆうこうハム・ソーセージセット

7,678円(税698円)
SOLD OUT

水産庁長官賞を受賞した「牡蠣の燻製オリーブオイル漬け」と「ナチュラルチーズ5枚燻製」 、粗挽きスモークウインナー[5本入り]、ヤークトブルスト約190g、長崎伝統柑橘ゆうこうベリーロール約55g、ゆうこうのお酒500ml、九州魂麦焼酎720mlのセット。長崎ならではの美味しいお酒とおつまみ、ぜひどうぞ。



長崎伝統柑橘ゆうこうベリーロールハム約55g

950円(税70円)
SOLD OUT

長崎にしかない素材で作る、日本に唯一の手巻きハムできました!ベリーロール独特のハーブの香りと、長崎伝統の柑橘「ゆうこう」の香りがお互いを引き立てる、Gris Hause NAGASEにしかない逸品です!


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urakawa

ゆうこう? 長崎市の外海地区と土井首地区にのみ自生する香酸柑橘で、幻の果実とも呼ばれています。酸味と甘みのバランスがとれたさわやかな風味で柑橘特有の苦みが少ないのが特徴です。 ゆうこう果汁に含まれる総フラボノイドの98%は花粉症をはじめアレルギー症状を和らげる効果が期待されるヘスペリジンとナリルチンです。 ゆうこうの木のオーナーってなあに? 近年にわかに注目を集めているゆうこうは、果実の収穫量に限りがあり、急速に伸びつつある需要に追いつかない状況にあります。栽培農家さんも少なく高齢化で栽培をやめた方もいらっしゃいます。このままでは、ますます幻化が進んでいく状況です。 霧氷酒造では、外海地区のゆうこう振興会の生産者の方々とゆうこうの加工商品を開発し販売に取り組んでまいりました。しかし、年々原料が不足していく状況で自社栽培を増やしていますが、苗木を作って収穫までに4,5年の時間がかかります。 そこで、ゆうこうの栽培拡大のご支援いただきたく、「ゆうこうの木のオーナー」を企画いたしました。オーナー様には、1年間ゆうこうの木の様子に思いを馳せながら、ゆうこうを楽しんでいただければ幸いです。 会員様には会員証と返礼品、及び年に数回畑便りをお届けします。 ゆうこうの栽培体験や搾汁体験なども計画しております。 ご都合が合えば、ご参加ください。(自由参加です)

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