長崎伝統柑橘ゆうこうベリーロールハム約55g

長崎ならではのおつまみ ぜひどうぞ。

Gris Hause NAGASE(グリースハウゼ ナガセ)では手作りにこだわり、ドイツの香りを感じることができる本格派ハム・ソーセージの製造を行っています。ひとつずつ丁寧に仕上げていく事で、無添加・低添加商品が実現。他では味わえない、当店独自の味わい豊かな商品に仕上がりました。日本人の舌に合わせて作ったハム・ソーセージは豚肉の自然な旨味とスパイスの深みをお楽しみ頂けます。素材から製法まで、全てこだわり抜いたGris Hause NAGASEの逸品

◆長崎伝統柑橘ゆうこうベリーロール約55g
長崎にしかない素材で作る、日本に唯一の手巻きハムできました!ベリーロール独特のハーブの香りと、長崎伝統の柑橘「ゆうこう」の香りがお互いを引き立てる、Gris Hause NAGASEにしかない逸品です!

原材料:豚肉(長崎県産)、粗塩(長崎県産)、香辛料、ゆうこう(長崎県産)、香味野菜、ピスタチオ、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)
賞味期限:冷蔵(10℃以下)保存で7日間
※冷凍保存も可能です。冷凍保存の場合、保存期間は1ヶ月となります。
販売価格 950円(税70円)
SOLD OUT

Ranking

Calendar

2025年7月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

About the owner

urakawa

ゆうこう? 長崎市の外海地区と土井首地区にのみ自生する香酸柑橘で、幻の果実とも呼ばれています。酸味と甘みのバランスがとれたさわやかな風味で柑橘特有の苦みが少ないのが特徴です。 ゆうこう果汁に含まれる総フラボノイドの98%は花粉症をはじめアレルギー症状を和らげる効果が期待されるヘスペリジンとナリルチンです。 ゆうこうの木のオーナーってなあに? 近年にわかに注目を集めているゆうこうは、果実の収穫量に限りがあり、急速に伸びつつある需要に追いつかない状況にあります。栽培農家さんも少なく高齢化で栽培をやめた方もいらっしゃいます。このままでは、ますます幻化が進んでいく状況です。 霧氷酒造では、外海地区のゆうこう振興会の生産者の方々とゆうこうの加工商品を開発し販売に取り組んでまいりました。しかし、年々原料が不足していく状況で自社栽培を増やしていますが、苗木を作って収穫までに4,5年の時間がかかります。 そこで、ゆうこうの栽培拡大のご支援いただきたく、「ゆうこうの木のオーナー」を企画いたしました。オーナー様には、1年間ゆうこうの木の様子に思いを馳せながら、ゆうこうを楽しんでいただければ幸いです。 会員様には会員証と返礼品、及び年に数回畑便りをお届けします。 ゆうこうの栽培体験や搾汁体験なども計画しております。 ご都合が合えば、ご参加ください。(自由参加です)

Top