長崎カステラ・長崎どら焼き8個箱入セット/五三焼カステラ・ゆうこうカステラ・コーヒーカステラ・ゆうこうどら焼き・どら焼き・チョコどら焼き・抹茶どら焼き・バターどら焼き

長崎老舗のカステラ工場で50年に渡りカステラ職人として腕を磨いてきた長崎のカステラ一路さんが作ります。カステラ・どら焼き、上品な香り、食べやすさ、くちどけの良さ、美味しいです。

■長崎五三焼カステラ　約50g　1個
繊細な調整が求められるため、熟練の職人が温度や湿度などの微妙な変化を見極めながら焼き上げられるカステラの五三焼。卵黄と卵白の比率を5対3にするという、カステラの最高峰とされる製法で作られたカステラです。卵黄を多く使用することで、生地がしっとりとして濃厚なコクと重厚な味わいが生まれるのが特徴です。製法が難しく、熟練した職人によってのみ作られる希少な逸品とされています。
原材料名：砂糖(和三盆糖　ざらめ)、鶏卵、小麦粉、米水飴

長崎にしかない、幻の伝統柑橘「ゆうこう」で作ったお菓子、お楽しみください。

日本中で長崎の限られた地区にだけしか自生していない伝統柑橘「ゆうこう」
「ゆうこう」は、近年、長崎市外海地区・土井首地区などに伝わる独自の在来種であることが確認された柑橘品種。

■長崎ゆうこうカステラ　約50g　1個
ゆうこうの上品な香りのカステラ
原材料名：砂糖(和三盆糖　ざらめ)、卵、小麦粉、米水飴、ゆうこうジャム

■コーヒーカステラ　約50g　1個
コーヒー焙煎も手作り　コーヒーの芳醇な香りのカステラ
原材料名：砂糖(和三盆糖　ざらめ)、卵、小麦粉、米水飴、コーヒー

■長崎ゆうこうどら焼き　1個
ゆうこう餡の入ったどら焼き
原材料名：砂糖、鶏卵、小麦粉、てぼ豆、米粉、水飴、ゆうこうジャム、蜂蜜、米水飴、日本酒他

■抹茶どら焼き(そのぎ茶)　1個
原材料：砂糖、鶏卵、小麦粉、てぼ豆、米粉、そのぎ茶、蜂蜜、米水飴、日本酒、味醂、重曹

■チョコどら焼き　1個
原材料：砂糖、鶏卵、小麦粉、チョコレートペースト、米水飴、蜂蜜、ココア、酒、味醂、重曹

■どら焼き　1個
原材料：砂糖、鶏卵、小麦粉、小豆、米粉、蜂蜜、米水飴、日本酒、味醂、重曹

■バターどら焼き　1個
原材料：砂糖、鶏卵、小麦粉、小豆、米粉、蜂蜜、米水飴、日本酒、味醂、重曹、バター
どら焼きは中はしっとり、小豆の形もしっかり、甘すぎないあんこは生地の甘味まで感じさせてくれます。

カステラとどら焼きは、長崎老舗のカステラ工場で半世紀に渡りカステラ職人として腕を磨いてきた長崎のカステラ一路さんが作ります。上品な香り、食べやすさ、くちどけの良さ。

賞味期間製造より7日　お届けは新しいものになります。

※但し、北海道は+1200円、東北地方は+800円、沖縄は+1000円の別途送料でのお届けとなります。クール便はさらに別途+600円となります。送料無料の場合は、時間指定・運送会社のご希望は出来かねます。
ご注文確定時は北海道・東北・沖縄・離島、クール便も送料無料で表記されますが、ご注文後、こちらから金額訂正した合計金額をメールでご連絡いたします。何卒ご了承くださいませ。

販売価格	3,564円(税264円)

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urakawa

ゆうこう？長崎市の外海地区と土井首地区にのみ自生する香酸柑橘で、幻の果実とも呼ばれています。酸味と甘みのバランスがとれたさわやかな風味で柑橘特有の苦みが少ないのが特徴です。ゆうこう果汁に含まれる総フラボノイドの98％は花粉症をはじめアレルギー症状を和らげる効果が期待されるヘスペリジンとナリルチンです。ゆうこうの木のオーナーってなあに? 近年にわかに注目を集めているゆうこうは、果実の収穫量に限りがあり、急速に伸びつつある需要に追いつかない状況にあります。栽培農家さんも少なく高齢化で栽培をやめた方もいらっしゃいます。このままでは、ますます幻化が進んでいく状況です。霧氷酒造では、外海地区のゆうこう振興会の生産者の方々とゆうこうの加工商品を開発し販売に取り組んでまいりました。しかし、年々原料が不足していく状況で自社栽培を増やしていますが、苗木を作って収穫までに４，5年の時間がかかります。そこで、ゆうこうの栽培拡大のご支援いただきたく、「ゆうこうの木のオーナー」を企画いたしました。オーナー様には、1年間ゆうこうの木の様子に思いを馳せながら、ゆうこうを楽しんでいただければ幸いです。会員様には会員証と返礼品、及び年に数回畑便りをお届けします。ゆうこうの栽培体験や搾汁体験なども計画しております。ご都合が合えば、ご参加ください。（自由参加です）

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1.8Lサイズは6本、720mlサイズは12本までが 1個の荷物になります。
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