幸せの黄色い長崎ゆうこうセットB/まるごと100%ゆうこう500ml・ゆうこう羊羹・ゆうこうカステラ・ゆうこうどら焼きクール便　ギフト

長崎にしかない、幻の伝統柑橘「ゆうこう」で作ったお菓子と100%果汁、お楽しみください。

日本中で長崎の限られた地区にだけしか自生していない伝統柑橘「ゆうこう」
「ゆうこう」は、近年、長崎市外海地区・土井首地区などに伝わる独自の在来種であることが確認された柑橘品種。

昔、「ゆうこう」は、もともと自生的に育てられ薬の役目も果たしていたそうです。農薬などの心配もなく、皮はもちろん丸ごと使える安心な食材。香りを主張しがちなユズなどに比べ、「ゆうこう」は穏やかな香りが料理を引き立てます。
長崎外海地区は、長崎市の北西に位置し、標高300-500Mの山地が重なり合いその山あいを流れる日本一の清流にも選定された「神浦川」。この水路で育てられる「大中尾棚田」は日本棚田百撰の一つ。山地の反対側は大海原が広がる。夕日は絶景。この豊かな美しい自然に恵まれている中で「ゆうこう」は育っています。

まだ世間にあまり知られていない「長崎・ゆうこう柑橘」を使った、お菓子をお子様からお年寄りまでぜひご賞味ください。

◆100%まるごとゆうこう500ML

「ゆうこう」の実をしぼっただけの100%果汁。おだやかな酸味と香りのよさ。まるごとゆうこう1本あれば、使い勝手バツグンです!!!

-----使い方-----
●●醤油たれ系・みそたれ系・塩たれ系などほとんどの料理にかけると深みが増した味になります。料理が出来たら、「100%まるごとゆうこう」をかけてください。
◆焼き鳥・焼肉・唐揚げ・焼き魚・お刺身・田楽・味噌汁・ラーメン・鍋物・お漬物・サラダ・などなど　いろいろ!!
●●焼酎のゆうこう割に、デザート・かき氷にも●●

賞味期限：約2か月

◆長崎ゆうこう羊羹　約60g　3個

ゆうこうの上品な香り・やわらかでほのかな酸味が引き立つようなようかんになりました。お茶うけに、お酒の後にも　おいしいですよ。
原材料名：白あん（生餡、砂糖）（国内製造）、グラニュー糖、ゆうこう果汁、ゆうこう果皮、寒天/トレハロース、甘味料（ソルビトール）

■長崎ゆうこうカステラ　約50g　3個

ゆうこうの上品な香りのカステラ
原材料名：砂糖(和三盆糖　ざらめ)、卵、小麦粉、米水飴、ゆうこうジャム

■長崎ゆうこうどら焼き　3個

ゆうこう餡の入ったどら焼き
原材料名：砂糖、鶏卵、小麦粉、てぼ豆、米粉、水飴、ゆうこうジャム、蜂蜜、米水飴、日本酒他

※但し、北海道は+1200円、東北地方は+800円、沖縄は+1000円の別途送料でのお届けとなります。送料無料の場合は、時間指定・運送会社のご希望は出来かねます。
ご注文確定時は北海道・東北・沖縄・離島も送料無料で表記されますが、ご注文後、こちらから金額訂正した合計金額をメールでご連絡いたします。何卒ご了承くださいませ。

販売価格

5,940円(税440円)

購入数

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About the owner

urakawa

ゆうこう？長崎市の外海地区と土井首地区にのみ自生する香酸柑橘で、幻の果実とも呼ばれています。酸味と甘みのバランスがとれたさわやかな風味で柑橘特有の苦みが少ないのが特徴です。ゆうこう果汁に含まれる総フラボノイドの98％は花粉症をはじめアレルギー症状を和らげる効果が期待されるヘスペリジンとナリルチンです。ゆうこうの木のオーナーってなあに? 近年にわかに注目を集めているゆうこうは、果実の収穫量に限りがあり、急速に伸びつつある需要に追いつかない状況にあります。栽培農家さんも少なく高齢化で栽培をやめた方もいらっしゃいます。このままでは、ますます幻化が進んでいく状況です。霧氷酒造では、外海地区のゆうこう振興会の生産者の方々とゆうこうの加工商品を開発し販売に取り組んでまいりました。しかし、年々原料が不足していく状況で自社栽培を増やしていますが、苗木を作って収穫までに４，5年の時間がかかります。そこで、ゆうこうの栽培拡大のご支援いただきたく、「ゆうこうの木のオーナー」を企画いたしました。オーナー様には、1年間ゆうこうの木の様子に思いを馳せながら、ゆうこうを楽しんでいただければ幸いです。会員様には会員証と返礼品、及び年に数回畑便りをお届けします。ゆうこうの栽培体験や搾汁体験なども計画しております。ご都合が合えば、ご参加ください。（自由参加です）

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