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ゆうこう甘酒　500ml　米麹甘酒　長崎 希少 幻のフルーツ 珍しい黄色いみかんの甘酒

長崎で唯一小さな酒蔵 ゆうこう果汁をブレンドした甘酒、
「ゆうこう甘酒」 数が限られています。
長崎の限られた地区にだけしか 自生していない
伝統柑橘「ゆうこう」は柚子に似た香り高い柑橘。

◆美味しい甘酒にゆうこう天然果汁を絶妙な割合で入れ、
甘酒が驚くほど香り高いドリンクになった!!

「ゆうこう」は、近年、長崎市外海地区・土井首地区などに伝わる
独自の在来種であることが確認された柑橘品種。
昔、「ゆうこう」は、もともと自生的に育てられ薬の役目も果たしていたそうだ。
農薬などの心配もなく、皮はもちろん 丸ごと使える安心な食材。
香りを主張しがちなユズなどに比べ、
「ゆうこう」は穏やかな香りが料理を引き立てる

ゆうこうの実、採れ高が少ないため数量が限られています。

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宜しくお願い致します。
販売価格 863円(税64円)
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urakawa

ゆうこう？ 長崎市の外海地区と土井首地区にのみ自生する香酸柑橘で、幻の果実とも呼ばれています。酸味と甘みのバランスがとれたさわやかな風味で柑橘特有の苦みが少ないのが特徴です。 ゆうこう果汁に含まれる総フラボノイドの98％は花粉症をはじめアレルギー症状を和らげる効果が期待されるヘスペリジンとナリルチンです。 ゆうこうの木のオーナーってなあに? 近年にわかに注目を集めているゆうこうは、果実の収穫量に限りがあり、急速に伸びつつある需要に追いつかない状況にあります。栽培農家さんも少なく高齢化で栽培をやめた方もいらっしゃいます。このままでは、ますます幻化が進んでいく状況です。 霧氷酒造では、外海地区のゆうこう振興会の生産者の方々とゆうこうの加工商品を開発し販売に取り組んでまいりました。しかし、年々原料が不足していく状況で自社栽培を増やしていますが、苗木を作って収穫までに４，5年の時間がかかります。 そこで、ゆうこうの栽培拡大のご支援いただきたく、「ゆうこうの木のオーナー」を企画いたしました。オーナー様には、1年間ゆうこうの木の様子に思いを馳せながら、ゆうこうを楽しんでいただければ幸いです。 会員様には会員証と返礼品、及び年に数回畑便りをお届けします。 ゆうこうの栽培体験や搾汁体験なども計画しております。 ご都合が合えば、ご参加ください。（自由参加です）

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