3,520円(税320円)
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸で、14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
3,960円(税360円)
米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、日本酒の基本、酒通好みの王道、と考え「本流」と名付けました。ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。
13,200円(税1,200円)
吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒酒米の王「山田錦」(兵庫県美嚢郡吉川町産)の最高級品を限度に近い50%まで削ります。 そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20%なのです。 さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです。
6,600円(税600円)
吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」(兵庫県美嚢郡吉川町産)の最高級品を限度に近い50%まで削ります。そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20%なのです。さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです。
5,902円(税537円)
酒米・山田錦を40%まで精米し丹精込めて醸した大吟醸を蔵内の低温貯蔵庫で3年〜5年じっくりと熟成させた、贅沢な逸品です。大吟醸熟成酒のまろやかで上品な味わいをご堪能いただけます。
3,520円(税320円)
波佐見産の山田錦と黒髪山の伏流水みで醸し出され、つややかで馥郁とした心地よい飲み口。徹底した温度管理と伝統の技術の中で生まれたその味わいはまさに「絶品」!
7,700円(税700円)
波佐見産の山田錦と黒髪山の伏流水みで醸し出され、つややかで馥郁とした心地よい飲み口。徹底した温度管理と伝統の技術の中で生まれたその味わいはまさに「絶品」!
2,970円(税270円)
穏やかな香りとなめらかな口あたりを基調とししたおとなしい感触の大吟醸。ひそやかな旨味の伝わってくるソフトな旨口型の酒。柔らかな果実香が心地良く広がる、雅やかな風合いでやや辛口タイプです。
3,300円(税300円)
杵の川酒造の創業の屋号である東彼杵町の丁子屋醸造にちなんで銘名された特別限定品です。米本来の持つ洗練された芳醇な香りと、ふくよかな口あたりは、杜氏をはじめ酒造に従事する蔵人が丹精込めて仕上げた芸術品でございます。