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長崎特産麺セット　メール便でお届け　長崎ちゃんぽん・ドロ様ソーメン・五島うどん・島原陣川手延素麺　父の日 敬老の日 バレンタイン 誕生日

長崎の特産品　おいしい麺いろいろ

◆「ド・ロさまそうめん」300グラム(50グラム・６束入)

長崎市外海では、キリシタン禁教の時に、多くの信者が逃げて来ました。そして、この地に赴任したフランス人宣教師マルコ・マリー・ド・ロ神父は、村民が苦しい生活を送っていたことに驚き、生活を向上させようと素麺の技術を伝えました。ド・ロ様そうめんの特徴は「ちょっと太めでコシの強い麺」。手延製法にこだわり丹念に仕上げた「ド・ロ神父の深い人間愛」を継承した逸品です。明治時代、フランスの宣教師ド・ロ神父の深い人間愛から生まれた麺。

少し太めのそうめんですので、冷やしそうめんはもちろん、冬の煮込み用として、みそ汁・地獄炊きに、またはイタリアン風にパスタ料理などにおススメです。原材料には強力粉を使っているので、コシが強いのが特長。落花生油を使った手延べ製法によるそうめん。

原材料　小麦粉・食塩・食用植物油
賞味期限　約2か月

◆長崎ちゃんぽん2食入りスープ付五島製麺

長崎といえばやっぱり長崎ちゃんぽん！長崎ならではの唐あくを使った麺。冷風乾燥だからできる麺のコシと、それに絡む旨いスープの旨みをご堪能ください！

内容：生ちゃんぽん麺100g×2 特製スープ1人前×2
賞味期限：常温で約４５日間

◆手のべ陣川素麺

長崎県の島原半島の北有馬町で素麺を作り続けて30年以上、昔ながらの日本家屋で伝統とこだわりを守り続ける製麺のプロです。

今から約三百六十年前、島原の乱の後の移住者たちが始めたと言われる島原の手延べそうめんは、長崎を代表する特産品です。そのそうめんの歴史と同じぐらい古くから、島原で造り酒屋を営んできた陣川家が、麺づくりに携わって三十有余年。

造り酒屋時代から代々受け継いできたものづくりへの情熱や本物を見極める目、頑固なまでの職人気質は今も健在です。

【手のべ陣川島原手延べそうめん】は、信じられないほどの手間と時間を掛けて、愛情込めて作った極上のそうめんです。口当たりは、なめらかでまろやか、タンパク質の旨みも存分に凝縮。手のべ陣川ならではのぬくもり伝わるおいしさ

手のべ陣川島原手延べそうめんをマツコの知らない世界で紹介　7/25 TBS

原材料　小麦粉　食塩 ごま油 でん粉
賞味期限　24か月

◆五島うどんスープ付（麺80ｇ×3・スープ10ｇ×3）

「五島うどん」は、五島列島の自然の恵みと伝統に磨かれた「手延べ」の技に育まれています。五島列島は、島にふく自然乾燥に適した風やきれいな海から取れる自然塩、島に自生する藪椿から取れる良質の椿油など自然に恵まれています。麺匠達がつくる伝承の技は、遣唐使船の往来時、中国の浙江省岩担地区に現存する「索麺」が伝えられたといわれております。この伝承の「手延の技」に智恵と工夫を加えながら、今日の「五島手延うどん」となっております。

「五島手延べうどん」は、コシが強く、切れにくいのが特徴で、ぷるんと滑らかな食感と、麺自体が持つ豊かな風味が調和した奥深い味わいです。ぜひ一度ご賞味ください。五島うどんは保存期間も長く便利で、料理も簡単。不意のお客様にもすぐに「おもてなし」できます。

保存方法：常温
製造より賞味期限：1年
※開封後は出来るだけお早め目にお召し上がり下さい※

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ゆうこう？ 長崎市の外海地区と土井首地区にのみ自生する香酸柑橘で、幻の果実とも呼ばれています。酸味と甘みのバランスがとれたさわやかな風味で柑橘特有の苦みが少ないのが特徴です。 ゆうこう果汁に含まれる総フラボノイドの98％は花粉症をはじめアレルギー症状を和らげる効果が期待されるヘスペリジンとナリルチンです。 ゆうこうの木のオーナーってなあに? 近年にわかに注目を集めているゆうこうは、果実の収穫量に限りがあり、急速に伸びつつある需要に追いつかない状況にあります。栽培農家さんも少なく高齢化で栽培をやめた方もいらっしゃいます。このままでは、ますます幻化が進んでいく状況です。 霧氷酒造では、外海地区のゆうこう振興会の生産者の方々とゆうこうの加工商品を開発し販売に取り組んでまいりました。しかし、年々原料が不足していく状況で自社栽培を増やしていますが、苗木を作って収穫までに４，5年の時間がかかります。 そこで、ゆうこうの栽培拡大のご支援いただきたく、「ゆうこうの木のオーナー」を企画いたしました。オーナー様には、1年間ゆうこうの木の様子に思いを馳せながら、ゆうこうを楽しんでいただければ幸いです。 会員様には会員証と返礼品、及び年に数回畑便りをお届けします。 ゆうこうの栽培体験や搾汁体験なども計画しております。 ご都合が合えば、ご参加ください。（自由参加です）

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