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池亀酒造 純米吟醸 黒兜 夢一献 1800ml

3,190円(税290円)

黒麹菌で仕込んだ珍しい純米吟醸酒。甘いイチゴのような香り、濃醇な旨みとやさしく爽快なキレ味。


池亀酒造 純米吟醸 黒兜 夢一献 720ml

1,650円(税150円)

黒麹菌で仕込んだ珍しい純米吟醸酒。甘いイチゴのような香り、濃醇な旨みとやさしく爽快なキレ味。


純米吟醸・黒兜 1800ml

3,630円(税330円)

黒麹菌で仕込んだ珍しい純米吟醸酒。甘いイチゴのような香り、濃厚な旨味と優しく爽快な酸味、熟した洋ナシかリンゴのような味わいは、長年の試行錯誤によって完成された、今までにない新しい純米吟醸酒。生果実を思わせる爽やかな 酸味と濃醇なコクは、今までの日本酒の印象を変える味わいです。 ろ過をせずに旨味 を残し、搾ってすぐに瓶詰めしたこだわりの逸品。



純米吟醸・黒兜 720ml

1,870円(税170円)

黒麹菌で仕込んだ珍しい純米吟醸酒。甘いイチゴのような香り、濃厚な旨味と優しく爽快な酸味、熟した洋ナシかリンゴのような味わいは、長年の試行錯誤によって完成された、今までにない新しい純米吟醸酒。伝統酒ブームから飲みごたえのあるものを清酒にも求める方が増えたが、そんな方にも答えられる味。バランスの取れた味で、白ワイン感覚でも飲めますので、いろんな料理と合わせやすい。


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urakawa

ゆうこう？ 長崎市の外海地区と土井首地区にのみ自生する香酸柑橘で、幻の果実とも呼ばれています。酸味と甘みのバランスがとれたさわやかな風味で柑橘特有の苦みが少ないのが特徴です。 ゆうこう果汁に含まれる総フラボノイドの98％は花粉症をはじめアレルギー症状を和らげる効果が期待されるヘスペリジンとナリルチンです。 ゆうこうの木のオーナーってなあに? 近年にわかに注目を集めているゆうこうは、果実の収穫量に限りがあり、急速に伸びつつある需要に追いつかない状況にあります。栽培農家さんも少なく高齢化で栽培をやめた方もいらっしゃいます。このままでは、ますます幻化が進んでいく状況です。 霧氷酒造では、外海地区のゆうこう振興会の生産者の方々とゆうこうの加工商品を開発し販売に取り組んでまいりました。しかし、年々原料が不足していく状況で自社栽培を増やしていますが、苗木を作って収穫までに４，5年の時間がかかります。 そこで、ゆうこうの栽培拡大のご支援いただきたく、「ゆうこうの木のオーナー」を企画いたしました。オーナー様には、1年間ゆうこうの木の様子に思いを馳せながら、ゆうこうを楽しんでいただければ幸いです。 会員様には会員証と返礼品、及び年に数回畑便りをお届けします。 ゆうこうの栽培体験や搾汁体験なども計画しております。 ご都合が合えば、ご参加ください。（自由参加です）

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