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黒龍 いっちょらい 吟醸 1800ml 日本酒 福井 黒龍酒造

3,300円(税300円)

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気の定番吟醸酒です。


越乃寒梅 白ラベル 1800ml

2,574円(税234円)

普通酒と言えども、米を磨き吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒です。力強く抜群のキレ味から、常連のファンからは「尻ピンのお酒」とも呼ばれています。


〆張鶴 純 純米吟醸 1800ml 新潟 宮尾酒造ブランド

3,850円(税350円)

宮尾酒造の創業は文政2年(1819)。新潟県の村上。五百万石や高嶺錦など良質の酒造好適米を産出する米どころ。酒の味に影響を与えると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水を仕込みや洗い水などに使用しています。 この地下水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水で、きめ細かな甘みを持つ軟水です。酒造りに対する真摯な御姿は伝統の素晴らしさそのものです。良質の米と清冽な水を原料に淡麗旨口で良いお酒を作り続けておられます。



〆張鶴 純 純米吟醸 720ml 新潟 宮尾酒造ブランド

1,958円(税178円)

宮尾酒造の創業は文政2年(1819)。新潟県の村上。五百万石や高嶺錦など良質の酒造好適米を産出する米どころ。酒の味に影響を与えると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水を仕込みや洗い水などに使用しています。 この地下水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水で、きめ細かな甘みを持つ軟水です。酒造りに対する真摯な御姿は伝統の素晴らしさそのものです良質の米と清冽な水を原料に淡麗旨口で良いお酒を作り続けておられます。


神亀・純米1800ml

3,938円(税358円)

濃醇で熟成感ある味わい、この蔵元のスタンダード的商品


蓬莱 純米吟醸 家伝手造り 1800ml 日本酒 渡辺酒造 岐阜県

2,937円(税267円)

やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。米の旨味をそのままお伝えします。派手さを求めず、気品ある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。



蓬莱 純米吟醸 家伝手造り 720ml 日本酒 渡辺酒造 岐阜県

1,540円(税140円)

契約栽培した酒造好適米「飛騨ほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸づくりをした純米吟醸酒です。やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。米の旨味をそのままお伝えします。


飛騨のどぶ 1800ml 日本酒 渡辺酒造 岐阜県 にごり酒

3,355円(税305円)

飲むというよりは食すと言ったほうが合うくらい濃く、濃さは飛騨のにごり酒の中で最も濃いです。どぶろくと違い、微炭酸のピチピチ感や米のつぶつぶの食感、独特の酸っぱさはありませんが、濃厚な甘み・旨みがあります。


飛騨のどぶ 720ml 日本酒 渡辺酒造 岐阜県

1,419円(税129円)

飲むというよりは食すと言ったほうが合うくらい濃く、濃さは飛騨のにごり酒の中で最も濃いです。どぶろくと違い、微炭酸のピチピチ感や米のつぶつぶの食感、独特の酸っぱさはありませんが、濃厚な甘み・旨みがあります。



天才杜氏の入魂酒 1800ml 日本酒 渡辺酒造 岐阜県

2,079円(税189円)

頑固職人と醸造界の天才板垣 博司がつくりあげた自信作に貴重な秘蔵吟醸酒を黄金ブレンド!高級酒によくある豪華化粧箱や派手な装飾をやめてシンプルなデザインに仕上がっています。熱燗や冷やして飲むのがオススメです。


天才杜氏の入魂酒 720ml 日本酒 渡辺酒造 岐阜県

1,045円(税95円)

頑固職人と醸造界の天才板垣 博司がつくりあげた自信作に貴重な秘蔵吟醸酒を黄金ブレンド!高級酒によくある豪華化粧箱や派手な装飾をやめてシンプルなデザインに仕上がっています。熱燗や冷やして飲むのがオススメです。


繁桝 大吟醸50 1800ml 日本酒

4,125円(税375円)

ほのかな果実に似た香り。キリっと冷やすと爽やかに冴える、きめ細やかにバランスのとれたのどごしの酒。


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urakawa

ゆうこう? 長崎市の外海地区と土井首地区にのみ自生する香酸柑橘で、幻の果実とも呼ばれています。酸味と甘みのバランスがとれたさわやかな風味で柑橘特有の苦みが少ないのが特徴です。 ゆうこう果汁に含まれる総フラボノイドの98%は花粉症をはじめアレルギー症状を和らげる効果が期待されるヘスペリジンとナリルチンです。 ゆうこうの木のオーナーってなあに? 近年にわかに注目を集めているゆうこうは、果実の収穫量に限りがあり、急速に伸びつつある需要に追いつかない状況にあります。栽培農家さんも少なく高齢化で栽培をやめた方もいらっしゃいます。このままでは、ますます幻化が進んでいく状況です。 霧氷酒造では、外海地区のゆうこう振興会の生産者の方々とゆうこうの加工商品を開発し販売に取り組んでまいりました。しかし、年々原料が不足していく状況で自社栽培を増やしていますが、苗木を作って収穫までに4,5年の時間がかかります。 そこで、ゆうこうの栽培拡大のご支援いただきたく、「ゆうこうの木のオーナー」を企画いたしました。オーナー様には、1年間ゆうこうの木の様子に思いを馳せながら、ゆうこうを楽しんでいただければ幸いです。 会員様には会員証と返礼品、及び年に数回畑便りをお届けします。 ゆうこうの栽培体験や搾汁体験なども計画しております。 ご都合が合えば、ご参加ください。(自由参加です)

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